如何加热牛奶而不燃烧

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作者: Monica Porter
创建日期: 18 行进 2021
更新日期: 27 六月 2024
Anonim
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内容

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许多食谱中都使用热牛奶来喂养孩子,但它也可以帮助您在晚上入睡。正确加热它,不要让您占主导地位。


阶段



  1. 拿一个锅。 无论使用什么目的,要加热牛奶,请使用平底锅。如果您愿意,其中一些可以比其他的更好地散发热量。


  2. 用小火加热牛奶。 如果火势太强,牛奶会加热得太快而会形成气泡。观察操作并以低火加热。


  3. 慢慢加热。 要有耐心,抵制增加火焰以加快过程的诱惑。不断搅拌,以使牛奶不会粘在底部并在凝固时燃烧。


  4. 检查其温度。 它一定很热,但是温度太高,否则可能会被烫伤!用勺子蘸一点液体,然后将手腕放在上面以测试温度。如果看起来合理,请将汤匙放到您的嘴中品尝牛奶。


  5. 为孩子加热牛奶。 您必须使用无菌瓶。将其放在装满水和热量的大锅里。将瓶子放在装满水的容器(可以去微波炉)中后,您可以在微波炉中做同样的事情。如果使用瓶子,则有暖瓶器。
忠告
  • 当您让热牛奶冷却时,经常会形成薄膜 固体 到表面。用勺子或其他厨房用具将其收集起来,然后放入水槽中。然后流水排空。
  • 牛奶很快沸腾。然后,它会燃烧,溢出并清洁装有牛奶的炉灶,这并不是世界上最有趣的事情。为避免这种情况(以及潜在的伤害),请监视该过程并用勺子或刮刀不断搅拌。
  • 如果牛奶沸腾了,最好将其除去,因为它会燃烧并且味道不佳。您将无法使用它来准备蛋糕或任何其他食谱,因为它会破坏您的准备工作。彻底清洗锅,然后重新开始...
  • 您可以购买经济型暖瓶器(或暖瓶器),价格约20欧元,享有盛誉的型号价值不超过150欧元。在购买之前,请先考虑您的需求并确定要投资的金额。
警告
  • 将大(长柄)金属勺子放在炉子附近。如果您发现牛奶会沸腾,请将其放入锅中。它将吸收一些热量(通过热传导),然后在锅中减少热量。
  • 如果您要用微波炉加热婴儿奶粉,请务必小心,因为这些电器加热不均匀,并且液体过热可能会灼伤您的嘴唇或嘴巴。即使牛奶的平均温度低于其燃烧温度,该特性也会降低牛奶的营养特性。
  • 万一牛奶沸腾或冒出气泡,请勿将锅从锅内移开,而应关闭热量以使液体冷却。牛奶变温后,拿起锅,待其味道改变后将其倒入厨房水槽中。
  • 处理盛有热牛奶的容器时请务必小心,以免烧伤自己。切勿让孩子无人看管加热牛奶。