内容
在本文中：选择计划建立基础按照计划建立砖式烤箱使用烤箱21
建造砖炉是一个昂贵的项目，将花费大量时间。但是，您将可以准备的美味食物将为您的所有努力带来回报。对于初学者，您需要找到一个装有所需尺寸和预算的炉子计划。然后，您必须通过挖一个洞并用混凝土填充来准备窑炉基础。地基干燥后，即可开始施工。按照找到的计划选择合适的材料并布置砖块。最后，您可以用它来烹饪比萨饼，面包或其他美味的菜肴。
阶段
第1部分选择计划
-
寻找优惠。 建造砖窑是一个昂贵的项目，将花费大量时间。如果构建不正确，它可能会破裂，并且您将丢失所有已完成的工作。如果要正确构建，则必须遵循计划。您可以在网上找到砖砌烤箱的计划，或者有时可以在一些DIY商店购买一些计划。以下是一些烤箱计划的想法：- Forno Bravo的计划（https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/）；
- Makezine的免费计划（http://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/）；
- 您可以在EarthStone（http://earthstoneovens.com/）上购买的计划。
-
考虑一下烤箱的大小。 您选择的计划还取决于您必须安装烤箱的空间。例如，如果您有一个小花园，则需要建造一个适合您所拥有空间的烤箱。这里是其他要考虑的因素。- 如果将其放在庇护所下，则必须注意烤箱不要太宽或太高。但是，还必须确保烟囱可以从烟囱中伸出，以排出烟雾。
- 如果您想烹饪大型披萨，则地面面积应同样宽。
- 您还必须牢记预算。如果您没有很多钱，则必须将自己限制在一个小烤箱内。
-
选择一个圆顶烤箱。 圆顶烤箱是看起来像带有木门的冰屋的装置。它们具有更朴素和优雅的外观，可以为您的花园增添美学元素。此外，这些设施还可以改善烹饪效果，您可以达到更高的温度。- 但是，它们也很难建造烤箱。在某些情况下，将需要木工工作。
- 达到正确的温度可能还需要一段时间。
-
考虑一个桶式烤箱。 桶式烤箱是将砖块安装在大金属桶周围的装置。它们将比圆顶烤箱加热得更快，并且将消耗更少的能量。对于想要快速烹饪食物的恋人来说，这是理想的选择。- 它们通常以包含大壁炉和大金属桶的工具包出售。
- 您通常可以在线购买，但要小心，因为运送成本可能很重要。
第2部分建立基础
-
计划基础。 大多数施工计划将包括建造混凝土基础的说明。它们将支撑砖式烤箱的重量，并使其保持多年水平。熨平板必须至少与烤箱一样宽。但是，如果将其扩大，您还可以在四周建一个露台。- 如果选择此选项，则将需要更多的材料，并且还会花费更长的时间来构建熨平板。
-
建立基础模具。 该表格的说明将包含在砖炉计划中。请按照以下说明创建烤箱盘。您将其安装在地下并用混凝土填充以获得基础。- 使用水平仪以确保模具精确水平。烤箱的平衡取决于您给烤箱底座的形状。
-
挖基础区域。 通过在地面上种植小旗或用粉笔画出边缘的轮廓来描绘烤箱的基础。然后在使用分till挖掘土壤之前清除岩石和污垢。大多数计划将要求您至少挖25厘米的土壤。您可以租用分till或在DIY商店或园艺中购买。这是使用本机时需要做的事情。- 请遵循制造商的说明。
- 避免过快地挖掘。一次仅挖掘约2厘米。
- 在开始软化之前，先将土壤浇水数小时。
-
安装基础模具。 挖完孔后，在其中安装模具。用力按侧面使其陷入地面。如果您在安装时遇到问题，则可以在侧面上挖一点灰尘。模具放置到位后，必须填充土壤的边缘，以使模具和孔之间没有间隙。 -
倒一些碎石。 在孔中倒入一层砾石或碎石。继续倒入直到底部有7厘米的层。然后使用工具夯实砾石。您可以在大多数DIY或园艺商店租用或购买。- 如果您没有，则可以用脚踩碎砾石。但是，它的包装不会那么好。
-
安装金属丝网和塑料盖。 用丝网覆盖砾石。如有必要，可以使用剪钳为金属丝网赋予适当的形状。然后用6毫米的塑料布覆盖丝网。用剪刀将其切成一定形状。- 您可以在DIY商店或在线购买丝网和塑料片。
-
安装钢筋。 他们将帮助加强和稳定基础。参考计划以了解您需要哪种类型的酒吧。通常，您将它们安装在基础的侧面，并使用电缆连接重叠的部分。- 有人认为钢筋没有用，因此跳过了这一步。但是，如果没有这些钢筋，则使用几年后混凝土可能会破裂。
-
倒混凝土. 准备混凝土并将其倒入模具中，以完全浸没钢筋。模具装满后，使用木板将顶部水平。让熨平板干燥几天，然后再继续构建烤箱。- 您将需要的混凝土量取决于基础的大小。有关更多信息，请参考您遵循的计划。
- 您可以在大多数DIY商店租用混凝土搅拌机和其他准备混凝土所需的材料。
第三部分遵循计划
-
按照计划执行。 在烤箱的构造过程中容易出错。这些错误会导致混凝土破裂，坍塌或绝缘不良。如果您按照计划进行操作，将避免此类错误。抵制诱惑，使其更快地完成或即兴创作。您可能会破坏您已经做出的所有努力。 -
了解木工工作的基础知识。 根据您的计划，您可能必须建造木结构或烤木门。如果是这样，您将需要基本的木工技能。这是您需要的一些基本工具：- 圆锯切成直条的木头；
- 将木材切割成形状的拼图；
- 用电钻固定木头块；
- 精神层面。
-
使用正确的砖块。 您遵循的计划可能会要求您使用不同类型的积木。您可能还会想忽略这些建议，而使用最便宜或最容易找到的建议。但是，每种类型的积木都起着重要的作用，并延长了安装寿命。这里有一些例子。- 耐火砖用于覆盖腔室内部。它们可以抵抗由热引起的变形，并且可以更快地达到合适的烹饪温度。
- 红土砖通常在户外使用。它们允许隔离耐火砖并或多或少地耐热。
- 您可能还必须在烤箱底部使用其他类型的砖块，例如微风块。由于它们的耐久性和稳定性，它们通常是优选的。
-
使用正确的砂浆。 通常，在构建砖结构时，将使用混凝土混合物将它们粘合在一起。但是，如果对窑砖使用相同类型的混合物，则当材料在热的作用下膨胀时，水泥可能会使砖破裂。请使用粘土和沙子的混合物代替砖块。砂浆的膨胀和收缩速度与砖块相同。- 遵循计划给出的度量。通常，说明会要求您混合六种粘土和四种沙子。
- 如果您需要有关如何砌砖的建议，则可以在提供砖的DIY商店中询问卖方。他可以为您提供正确的工具和正确的设备建议。
第4部分建造砖炉
-
建立支持。 使用块创建烤箱支架。放置第一层正方形，前面有一个开口。使用一个级别来确保安装是最新的。继续安装微风块，直到支撑达到您的要求为止。- 一旦将它们堆叠起来，就用水泥填充中空内部以将它们固定在一起。
- 然后，您可以使用机架内的可用空间来存储木材。
-
盖房子。 创建一个想要给壁炉形状的木制模具。然后，将木制模具安装在支架上，并用混凝土填充。用一块长木板将混凝土弄平，使其干燥几天。- 在浇筑混凝土以加固结构之前，在木模中安装钢筋。
-
用耐火砖盖住壁炉。 根据您要赋予安装的总体形状来铺设这些砖的一层。然后将它们彼此连接在一起，并用一定量的沙子和一定量的粘土制成的糊状物。加水，直到变得一团糟。- 避免用砂浆粘结砖块。这种材料不会与砖块同时膨胀和收缩，并且可能会破裂。
-
创建圆顶。 将耐火砖安装成圆形以建造烤箱壁。继续构建时，请给各层稍微倾斜以创建圆顶的形状。您可能还需要使用合适的锯将砖切成小块。- 让每一层干燥后再铺设下一层。
- 在圆顶后面留出空地。这将使烟雾逸出到烟囱中。
-
建立烟囱。 在圆顶后面的开口周围铺上一层耐火砖。将它们叠放成一个高壁炉。烤箱内的烟将沉入后面的烟囱，将其重定向到外面。- 您也可以在铺设足够高的金属导管之前铺设耐火砖基础。用砂浆固定导管。
-
建立烤箱入口。 使用红砖打开。通过这个开口，您可以放置木头和食物。通常，烤箱开口具有弧形形状。但是，您也可以根据需要建立一个正方形的开口。- 用研钵将砖块粘在一起。
- 然后，您可以制作木门或在必要时使用堆放在开口前的砖块。
-
安装隔离。 用a石绝缘水泥覆盖整个设备。根据制造商的说明进行干燥。干燥后，在烤箱周围添加一层红砖，使其外观更传统。
第5部分使用烤箱
-
看一下计划。 该计划应告诉您在哪里以及如何点燃烤箱内的火。在尝试着火之前，请确保您了解此过程。如果您在未阅读说明的情况下尝试这样做，则可能会燃烧食物或煮得很烂。 -
购买红外线温度计。 不同类型的食物需要不同的烹饪温度。砖窑烹饪专家可以告诉您所需的理想温度。但是，如果您还没有任何经验，则应该购买红外测温仪。这有点贵，但是对您来说确保完美的烹饪至关重要。- 按照制造商的说明进行使用。
-
煮一些比萨。 您可以按照烤箱烘烤法准备美味的食物。首先点燃大尺寸的火。放开它，直到火焰碰到天花板。然后将其推到一边，为您的披萨腾出空间。将其直接放在砖上并煮熟，将门打开一到三分钟。- 烤箱必须达到350至370摄氏度之间的温度才能正确烹饪比萨饼。
- 可能需要燃烧更多的木材15至20分钟以保持火焰。
-
夜间烤肉。 在壁炉中放一些木头，点燃大火，缓慢燃烧。一旦温度达到260摄氏度，就可以进行烘烤了。首先，耙平所有余烬以杀死火焰。然后将烤肉放入烤箱并关上门。内部的热量应将肉慢慢煮过夜。- 此方法特别适用于大块肉。
- 您必须将其放入铝箔包裹的盘子中。
-
煮其他菜。 您可以使用烤箱在260摄氏度左右的温度下烹饪。首先，请在壁炉中点火。达到适当温度后，梳理余烬以杀死火焰。将碗放在壁炉中，然后关上门。里面的热量会煮你的菜。- 此方法适用于面包，甜点，豆类和面食。您可以将面包直接放在砖上，但将其他碗放在耐热的容器中。