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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建本文，志愿者作者参与了编辑和改进。日本大豆被称为毛豆（edamame），富含蛋白质和膳食纤维。与豆腐所用的成熟大豆不同，毛豆豆仍未成熟并保存在豆荚中。它的柔韧性使其成为增加菜肴营养价值的理想成分。蒸或煮沸并加入少许盐后，您可以用不同的方式吃毛豆：直接制作冷酱或将其加入炒饭或沙拉中。如果您不知道如何食用毛豆，请按照以下步骤操作。
成分
毛豆自然
- 120克煮的毛豆
- ½分辣椒
- 1分酱油咖啡
毛豆冷汁
- 340克新鲜带壳的毛豆
- 8克切碎的香菜
- 115克普通酸奶
- 1个鳄梨去核并切成薄片
- 120毫升水
- 60毫升柠檬汁
- 1至2汤匙。盐
- 塔巴斯科州酱5喷
- 3滴香油
毛豆沙拉
- 3 c。一汤匙柠檬汁
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙菜籽油
- 1小瓣蒜
- ½分糖咖啡
- 玉米240克
- 120克毛豆
- 沥干30克黑豆罐头
- 25克切成丁的红洋葱
- 8克切碎的新鲜香菜
毛豆炒饭
- 450克细芦笋
- 3 c。菜籽油
- 1分蒜末
- 少许姜粉
- 一撮碎红辣椒
- 350克解冻的毛豆
- 1分低钠酱油
- 400克米饭
- 3葱，切成丁
阶段
方法1之5：
毛豆自然
- 1 将煮好的毛豆放入碗中。
- 7 即成。 将米饭和酱油和切碎的红辣椒一起调味。立即ip饮。广告
方法5之5：
吃毛豆的其他方法
- 1 将它们添加到您的汤或炖菜中。 与其使用胡萝卜或豌豆等经典蔬菜，不如使用毛豆。他们还带来更多的bring汤。
- 2 与意大利面或贝类搭配。 如果您打算吃虾，虾或搭配时令蔬菜的简单面食，请添加一些毛豆豆以带来酥脆的口感。广告
忠告
- 永远不要吃豆荚。煮熟后务必将豆加豆。
- 一些品牌出售已经脱壳的毛豆。这非常方便，因为可以将某些冷冻袋放在微波炉中进行蒸煮。
- 避免将它们在冰箱中放置一周以上。豆子会变海绵，失去其尿感。