内容
在本文中：做一个简单的金枪鱼煎蛋卷添加其他成分
早餐煎蛋适合开始新的一天。您只需几分钟即可制作一个简单的金枪鱼煎蛋。您可以制作各种变体。试试这里建议的或发明自己的食谱。
阶段
方法1：做一个简单的金枪鱼煎蛋
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将锅预热。 将一汤匙油放在锅中，用中火加热。不要让油加热到开始冒烟的程度。当她开始颤抖并盖住锅底时，就可以了。- 您也可以使用黄油旋钮。在这种情况下，请注意不要让它燃烧或变褐，因为煎蛋可能会有燃烧的味道。
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准备金枪鱼。 打开两个盒子并丢弃液体。将金枪鱼切碎放入碗中，然后根据您的口味用少许盐和胡椒调味。把碗放在一边。您可以使用油或水中腌制的金枪鱼罐头。请考虑以下因素。- 金枪鱼可以是omega-3脂肪酸的良好来源，但要获得最大益处，请使用存储在水中的金枪鱼。当储存在油中时，它会与鱼的天然油混合在一起，当您丢弃防腐油时，您会损失其中的一些。水不会剥夺金枪鱼的任何omega-3脂肪酸。
- 保存在油中的金枪鱼离开盒子后，味道更浓郁。如果您不想丢失健康的脂肪酸，可以对其进行调味并自己添加一些油。
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准备鸡蛋。 把它们放在一个中等大小的碗里。使用2至4个鸡蛋，具体取决于您要制作的煎蛋卷的大小。用打蛋器或叉子在碗中搅拌，直到充分混合并放在一边。您可以使用整个鸡蛋或仅使用白色。请考虑以下注意事项。- 通常，全蛋比单独的白色更健康。最重要的因素是鸡蛋的来源。在露天饲养的母鸡的卵是最好的，它们可以以植物和昆虫为食。从户外饲养的，没有激素的母鸡中寻找有机鸡蛋。
- 如果您正在观察卡路里和胆固醇的摄入量，则将全蛋与白人混合在一起以消耗重要的营养，同时减少脂肪和胆固醇的含量。
- 如果要制作超轻的煎蛋，请加些牛奶打鸡蛋。
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开始做饭。 将打好的鸡蛋倒入预热的锅中，然后稍微降低热量。让混合物煮约一分钟，直到开始形成气泡。用硅胶刮刀轻轻提起边缘，看看底部是否牢固金色。- 如果煎蛋卷的底面为浅黄色，则使其煮至开始变成褐色。
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加入金枪鱼。 用叉子将面包屑均匀地分布在鸡蛋表面。尽量避免大块，因为可能很难在最后折叠煎蛋。- 您也可以将金枪鱼散布在煎蛋的一半上，然后折叠以盖住鱼。
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折叠煎蛋。 用刮刀轻轻地抬起一侧并将其折叠在另一侧。将刮铲轻轻地滑到煎蛋卷的一个边缘下方，然后将其提起并折叠到另一侧。- 如果您将所有金枪鱼都切成两半，请提起并折叠未放入其中的那一侧。
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完成烹饪。 折叠煎蛋后，等待约30秒钟，使两面都粘在一起，然后将其翻转并煮至底部变硬，金黄并变脆。- 注意不要过度煮鸡蛋，因为它可能会变干。
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享受煎蛋。 用锅铲细腻地把它放在盘子上。与烟熏培根，烤面包或一碗新鲜水果一起食用，并加入调味料，例如辣酱，番茄酱或磨碎的奶酪。
方法2：添加其他成分
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做一个食肉的煎蛋卷。 在金枪鱼煎蛋卷中加入烤牛肉，香肠，培根，胡椒，洋葱和磨碎的奶酪。与马铃薯煎饼和烤面包一起食用。- 将肉彻底煮熟，然后再加入煎蛋。如果将生肉放入煎蛋中，将没有时间完全煮熟，这会对您的健康造成危险。
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调味金枪鱼。 加入少许盐和胡椒粉，切碎的大蒜，切碎的胡椒粉，欧芹，细香葱，番茄酱或您想要的任何其他成分。- 请注意不要给盐或盐过度调味。少量添加调味料，并在添加更多调味料之前先品尝混合物的味道。
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个性化馅料。 混合您最喜欢的食材和口味，打造独特的煎蛋卷。您可以将金枪鱼碎与切碎的洋葱，新鲜的香菜，切成薄片的蘑菇，磨碎的奶酪，菠菜，胡椒粉或任何其他成分混合。添加您喜欢的东西。 -
添加冷馅。 如果要在烹饪后添加食材，请不要在锅中弯曲煎蛋卷。将金枪鱼分布在所有表面上，然后将整个煎蛋卷放回去。将其放在盘子上，盖上您选择的食材，例如新鲜的菠菜和新鲜的奶酪，然后将其对折。- 这样，您可以添加新鲜蔬菜和其他冷食，而无需加热和软化它们。