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在本文中：准备咖啡和设备冲泡咖啡9参考
如果您确实想要咖啡，但是对于热饮来说太热了，您可以注入这种冷饮，而不必使用传统方法。尽管这种方法需要时间，但是这是一种简单的煮咖啡的方法。您可能已经在厨房中拥有了所需的一切。还等什么呢
阶段
第1部分准备咖啡和设备
- 买咖啡。 选择中度烘烤的优质谷物。最好的谷物是最近烤过的那些。尝试从附近的焙烤炉购买。如果您在家中找不到任何东西，只需选择过去喜欢的谷物即可。
- 如果您有咖啡研磨机，请购买全谷物。如果您自己模制它们，则饮料将具有更加新鲜和可口的味道。
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选择一个容器。 取一个大容器，您可以在其中冲泡咖啡。您可以使用没有柱塞的水罐，大罐子或活塞式咖啡机。- 为避免咖啡被化学药品或其他味道污染，请尝试使用玻璃容器。该材料不会与咖啡反应，也不会释放化学物质。
- 还有一些专门用于冷冲泡咖啡的设备。如果您想大量饮用这种饮料并且喜欢小工具，请考虑购买一种。
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煮咖啡。 每100毫升水模制约10克谷物。确定您选择的容器可以容纳多少水，并根据此容量来计算要研磨的咖啡量。- 如果您喜欢很冷的咖啡，请增加咖啡的比例。你可以做你想做的。做几次测试，确定最适合您的比例。
- 小米的大小是争论的话题。一些专家建议中等至粗糙，而不是精细，因为咖啡注入水的速度较慢。其他人建议精磨，因为它可以提取更多口味的咖啡豆。由于没有人对此主题达成共识，因此最好尝试两种方法并选择您喜欢的方法。
第2部分冲泡咖啡
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将咖啡粉浸入。 将其倒入您选择的容器中，并在室温下加水。请记住要遵守您定义的水和研磨比例（每100毫升水10克研磨咖啡）。例如，如果容器的容量为2 l，请使用200 g研磨咖啡。- 将研磨液在水中浸泡约十分钟，然后搅拌，以确保从磨碎的豆子中提取最大的味道。
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让混合物静置。 盖上容器，使其在室温下放置12至24小时，具体取决于所需的味道强度。- 您可以在注入咖啡时不时搅拌，以使粉末均匀饱和。
- 有人建议在混合物静止时将其冷藏。这不是必需的，因为咖啡在室温下不会变质，但是最后可以让您喝点凉的饮料。
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过滤饮料。 您可以用许多不同的方式来做。一种非常简单的方法是将一个大咖啡过滤器或一个包含粗棉布的细滤网放在一个水罐上。只需将混合物倒入内部即可。目的是消除所有研磨液，以获得完全均匀且美味的饮料。- 如果您使用的是柱塞咖啡机，请将其插入容器中并缓慢降低，直到所有咖啡都在底部。
- 如果过滤一次后液体中仍残留研磨物，则只需再次过滤即可。
- 倒入所有咖啡后，用于注入的容器底部会出现一些污渍。不要将其倒入过滤器中。它不会带任何东西喝。
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服务咖啡。 冷藏并冷饮。您现在可以饮用未稀释的冰咖啡，您可以将其与冰块，牛奶或奶油以及您选择的甜味剂一起享用。- 您可以制作糖浆并将其添加到冷咖啡中。与不溶于冷液体的糖粉不同，糖浆与冰咖啡混合得很好。
- 只要盖上盖子，您就可以将冷煮好的咖啡在冰箱中放置数周。与注入热水的水不同，它不会随着时间的流逝而变质。
- 投手，大容器或咖啡壶
- 1升水
- 100克咖啡豆
- 细滤网
- 雄蕊，咖啡过滤器或食物过滤袋