内容
是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章，有24人（有些是匿名的）参与了该书的编辑和改进。普里（发音 poori）是一种来自南亚的未经发酵的面包，主要在印度北部发现，由Aca糊（一种小麦粉），水和盐制成，并用大约大小的圆盘包裹从手掌中加入酥油或植物油油炸而成。
- 烹饪时间：20分钟；
- 准备时间：10分钟；
- 结果：20-25蒲团
阶段
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准备一个盘子，在其中放入纸巾处理煮熟的酱汁。 -
在一个碗中，将全麦面粉，植物油和盐混合在一起，用手指揉捏。 -
慢慢加入约3/4杯温水，刚好足以形成坚硬的面团，然后揉成一面直到打磨为止。 -
将面团分成高尔夫球大小的小球，然后将其滚动到托盘上，在该托盘上您先前已经倒了一点油。 -
在平底锅或kadhai（一种印度平底锅）中加热植物油进行油炸。 -
在油中加入少许盐以防止其燃烧。 -
在第一侧一个个地炸皮皮，将其保持在油下，直到溶胀。 -
翻转酱皮，炸至浅褐色，然后将其放在碗中的纸巾中，以吸收多余的油脂。 您可以使用相同的混合物制作Naan。只需在无油的锅中或用很少的油煎炸光盘（第4步），直到在Naan上看到棕色/黑色斑点。 -
准备好了