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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建本文，志愿者作者参与了编辑和改进。tikka masala鸡与tikka鸡（烤鸡）的区别在于它所组成的香料种类繁多（因此称为“ masala”）。如果对它的起源进行了长时间的辩论，则有人确实说这道菜是在英国制造的，而有些人则说它是在印度发明的，尽管如此，它仍然是鸡肉tikka masala非常受欢迎，您可以在任何印度餐厅找到它！如果您想自己准备，请按以下步骤操作：
阶段
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将西红柿和洋葱切碎而不混合，放在一旁，分成两小堆。 然后切成小块的鸡肉切成薄片，撒上少许盐放在一边。 -
将所有粉状香料混合在一个碗中。 加入大蒜，姜，garam masala和辣椒粉，混合以制成masala糊。 -
将油倒入煎锅中，然后用中火加热。 当油开始发抖时，倒入肉桂棒和豆蔻豆荚，几秒钟后将其取出。这些成分只会使您的食用油增香。 -
然后将切碎的洋葱倒入锅中，煮至金黄色。 -
倒入马萨拉酱，然后添加其余的成分。 -
倒入番茄泥和番茄片，搅拌约一分钟，直到所有成分完全混合。 -
将水倒入锅中，并降低热量，使酱汁。 继续搅拌混合物。 -
调味酱，必要时加一点盐。 -
将鸡肉块倒入锅中，并用小火煮约10至12分钟。 偶尔搅拌直到鸡肉变软并煮熟。 -
最后，在装饰有新鲜香菜叶的盘子中品尝鸡肉tikka masala。 -
完成。