如何制作mi

内容

• 阶段
• 方法1：标准milanesa
• 方法2：乌拉圭米兰

在本文中：Standard Milanesa乌拉圭Milanesa

Milanesa是一盘切成小块的牛肉，牛肉或鸡肉，将其浸入打好的鸡蛋中，裹上面包屑，再撒上盐，欧芹和大蒜调味，然后放入番茄和番茄酱。奶酪。这道菜在阿根廷，秘鲁，玻利维亚，巴西，智利，哥伦比亚，巴拉圭和墨西哥非常受欢迎。有不同的变化。

阶段

方法1：标准milanesa

1. 
   

   
   在一个小碗中，打鸡蛋和牛奶，使其成为光滑的混合物。 轻打鸡蛋，直到它们与牛奶完全混合。

2. 
   

   
   在另一个碗中，混合面包屑，帕玛森芝士，欧芹，大蒜，盐和胡椒粉。 正是由于这一点，您才能够摆脱困境，因为它们可能或多或少具有大蒜，奶酪或胡椒的味道。它只取决于你。

3. 
   

   
   将牛排浸入鸡蛋混合物中，并用面包屑混合物覆盖。 例如，预先将肉切成8等份，或者根据您要喂食的口数切成小块。它会更容易煮和吃。
   • 当然，如果您没有让屠夫使肉变嫩，请不要忘记先做。

4. 
   

   
   在大煎锅中，加热相当于1.2厘米的油。 用中火煎牛排约2至4分钟。放置尽可能多的内容，但请确保不要过多。牛排两面都应煮熟。他们准备好时，棕色和酥脆。
   • 在烹饪剩余的肉块时，您可以将已经煮熟的mi头放在120°C的烤箱中。您将能够同时为每个人提供服务。

     
     

     
     

5. 
   

   
   
   
   切换至煎锅后，让let刀迅速放在纸巾上，然后将它们转移到烤盘上。 如果您必须煮另一批，可以在此期间将它们放在烤箱中。但是，如果完成，请将它们放在盘子上品尝。放在盘子上后，用一片番茄和奶酪（切成薄片或磨碎的）盖住mi。
   • 如果它们不够热，则将它们从烤架上烧烤10厘米左右，持续1到2分钟，或者直到奶酪融化为止。

     
     

     
     
   • 用柠檬装饰。

     
     

     
     

方法2：乌拉圭米兰

1. 
   

   
   准备你的鸡蛋混合物。 轻打鸡蛋，以获得均匀的液体。加入切碎的大蒜（尽可能稀）和盐。如果您想品尝一道咸味的菜，请继续。至于盐，至少放一茶匙（5克）。

2. 
   

   
   浸入牛排。 首先是鸡蛋混合物，然后是面包屑。尝试使面包屑均匀地铺在一块肉的表面。如果您发现面包屑在某些地方没有粘住，请在这些地方稍微撒些鸡蛋混合物，然后添加面包屑。

3. 
   

   
   带上煎锅。 在橄榄油或食用油中，用中低火煎炸肉，直到面包屑变成金黄色。这可能需要6到10分钟。
   • 如果您对煤气灶不满意，可将肉放在低火的烤箱中，并撒上奶酪。煮至奶酪完全融化。

4. 
   

   
   
   
   即成。 除了马苏里拉奶酪馅外，还可以在米拉尼萨干酪中加入白米饭。炸薯条，沙拉，土豆泥和蔬菜也可以搭配这道菜。您最终可以用柠檬或酸橙楔子装饰所有东西。

5. 
   

   
   准备好了！