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是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章，有28人（有些是匿名的）参加了该书的编辑和改进工作。本文引用了15篇参考文献，它们位于页面底部。
您可以在任何饼干配方中添加M＆M，但是巧克力饼干配方是一个很好的起点，因为饼干的厚度足以容纳可口的巧克力块。无论您是喜欢蛋糕状的膨化曲奇还是边缘酥脆的软曲奇，正确的配料和正确的技术都会阻止曲奇散开，并且M＆M会嵌入曲奇中，而不是在表面形成硬块。
成分
用于溶胀的M和Ms饼干 （约24个Cookie）
- 190克小麦粉
- 半茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 3汤匙粉状甜点奶油 或 一茶匙玉米粉
- 室温下110克黄油
- 100克白糖粉
- 100克白糖
- 一个大鸡蛋 或 2个小鸡蛋
- 一茶匙香草精
- 200到300克的M＆M（迷你或常规）
用于柔软的M＆M饼干
- 220克小麦粉
- 半茶匙发酵粉
- 一茶匙盐
- 200克黄油
- 100克白糖粉
- 150克棕色全糖
- 大鸡蛋
- 鸡蛋大黄
- 2茶匙香草精
- 200到300克的M＆M（迷你或常规）
阶段
第1部分，共2部分：
用膨胀的M和Ms做饼干
- 9 是时候品尝您的M＆M软饼干了。 广告
忠告
- 这些食谱使用类似于巧克力曲奇面团的软质层压面团。您还可以在燕麦饼干中添加M和M。
- 用秤称量配料（尤其是干配料，如面粉）比使用量杯更有效。
必要元素
- 一小碗
- 大沙拉碗
- 鼓手（最好带有螺旋桨）
- 木勺或金属勺
- 烤纸
- 烤盘
- 烤箱