内容
在本文中：微波煮豌豆蒸煮豌豆煮豌豆煮豌豆煮干豌豆
豌豆通常以新鲜，冷冻或罐装的形式出售。鲜豌豆通常在emps找到，而全年都可以买到冷冻豌豆。新鲜时，它们会放入豆荚，烹饪前必须将其除去。您可以用许多不同的方式来准备它们，使它们成为可口且美味的蔬菜。
阶段
方法1：用微波炉煮豌豆
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准备豌豆。 此方法适用于冷冻或新鲜豌豆。它不适合胡闹和豌豆贪婪的弊端。要准备它们，您可以按照以下技术之一进行操作。- 对于新鲜豌豆：撕下茎并将其拉出以除去内部的纤维。打开豆荚，然后向里滑动手指将豌豆取出。
- 对于冷冻豌豆：只需打开袋子并取出豌豆即可。没有其他事情可做。
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将它们放在微波炉中。 将150克豌豆放入可放入微波炉的盘子中。您可以放更多，但必须调整水量。如果冷冻豌豆彼此粘在一起，则必须先用手指或勺子将它们分开。 -
用一两汤匙水盖住它们。 您将需要2汤匙。到新鲜豌豆和1茶匙的水。到冷冻豌豆。他们需要的水比新鲜豌豆少，因为它们在烹饪时会释放水。 -
用塑料薄膜盖住盘子。 确保盖好锅盖，以免产生的蒸汽逸出。 -
做饭 以最高温度烹饪，直到它们变得酥脆和鲜绿色。这通常需要两到五分钟。别忘了所有微波炉都不一样，有些微波炉煮得比其他微波炉快。煮一分钟后再检查一下会更好。新鲜和冷冻豌豆的标准烹饪时间如下：- 新鲜豌豆：5分钟
- 冷冻豌豆：2分钟
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清空水。 煮熟后，使用隔热垫将其从微波炉中轻轻取出。取下塑料薄膜（注意会散发出的蒸汽）并排空多余的水。您也可以将豌豆倒入漏勺中。 -
服务他们或在食谱中使用它们。 您现在可以将它们添加到炖菜，意大利面或沙拉中。您还可以加入少许盐和少许黄油来食用大自然。
方法2：蒸豌豆
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必要时进行准备。 您可以将所需的豌豆类型用于此方法，例如冷冻豌豆，新鲜豌豆或贪心豌豆。首先冲洗它们，然后使用以下方法进行准备。- 对于新鲜豌豆：撕下茎并将其拉出以除去纤维。打开豆荚，然后用手指将其取出。
- 对于冷冻豌豆：打开袋子，将其取出。没有其他事情可做。
- 对于杂物：用手指或小刀割开两端。不必去除纤维。
- 对于贪婪的豌豆：撕下茎，摆脱受损的豌豆。
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烧开水。 将大锅装满水并用高火烧开。您将需要大约2至5厘米的水。 -
安装篮子并倒入豌豆。 确保篮子的底部不接触水面。如果篮子碰到水，请稍稍移开。 -
做饭 将盖子放在锅上，蒸一到三分钟。豌豆变脆而鲜绿色时，就可以准备好了。以下是所需的不同烹饪时间：- 对于新鲜豌豆：1-2分钟之间
- 冷冻豌豆：2-3分钟
- 烦恼：2至3分钟
- 豌豆：2至3分钟
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将它们从购物篮中取出并立即食用。 您可以添加一些盐，胡椒粉和黄油。您也可以在食谱中使用它，例如炖菜，奶酪通心粉等。
方法3：煮豌豆
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如有必要，准备煮饭。 您可以将想要的豌豆类型用于此方法，无论它们是冷冻豌豆，新鲜豌豆，芒果还是贪婪的豌豆。首先冲洗它们，然后按以下方式准备它们。- 对于冷冻豌豆：无所事事，只需打开口袋，取出所需的数量即可。不要忘记，有些人发现用水烹饪会损害这些蔬菜的味道和口感。
- 对于新鲜豌豆：撕下茎并去除纤维。将丁香切成两半，然后用手指将其取出。
- 对于杂物：撕下两端并用刀切开。不必去除纤维。
- 对于贪婪的豌豆：撕下茎，丢弃受损的豌豆。
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将锅装满水并煮沸。 一千克鲜豌豆或300克冷冻豌豆需要两公升水。- 不要放盐。这会使豌豆太硬。但是，您可以放一点盐以展现其天然的甜味。
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做饭 将豌豆倒入锅中煮沸一到三分钟。一分钟后，检查它们是否煮熟，并调整剩余的烹饪时间。当它们变成鲜绿色或脆时，它们就准备好了。烹饪时间可能因类型而异：- 对于新鲜豌豆：2到3分钟之间
- 冷冻豌豆：3至4分钟
- 烦恼：1-2分钟
- 豌豆：1-2分钟之间
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让他们回来。 考虑将它们倒入大煎锅中，煮沸一分钟。这不是必需的步骤，但是它将使它们干燥，并且更容易悬挂您可以添加的黄油或调味料。因此，这并非完全必要，但建议这样做。 -
立即为他们服务或在食谱中使用它们。 如果您尚未这样做，可以将豌豆倒入漏勺中以除去多余的水来过滤豌豆。您只需添加少许盐，胡椒粉和黄油即可为他们服务。
方法4：煮豌豆
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打开盒子，过滤豌豆。 他们将在烹饪过程中继续放水。如果在烹饪时将它们放在酱汁中，它们可能会变软。 -
倒入锅中调味。 您可以添加黄油，少许盐和胡椒粉。您也可以倒入柠檬汁。 -
用中小火煮。 豌豆罐头已经煮好，只需加热即可。由您决定要煮什么，只是要注意不要做得过多！他们应该在一到两分钟内准备就绪。 -
服务他们或添加他们到食谱。 豌豆罐头作为伴奏非常出色，但在调味酱和汤中也很美味！
方法5：煮干豌豆
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将豌豆分类并去除污垢。 即使您购买了预包装的包装，这样做也可能会有帮助。 -
冲洗豌豆。 将它们放在过滤器中，并使其通过冷水。用手将它们分类，然后用水龙头冲洗，直到水清澈为止。关闭水龙头并摇动豌豆以沥干多余的水。 -
浸泡它们。 用两到三倍于水中的水浸泡它们。浸泡它们的最快方法是将它们放入锅中，用中火煮沸。将其煮沸两分钟（不加覆盖物），然后盖上盖子并从火中取出。静置半小时到两个小时。不要放盐。- 无需浸泡豌豆。
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排干并冲洗。 浸泡后排干并用冷水冲洗。这有助于摆脱无法消化的糖类并引起气体。不要用这种水做饭。 -
煮 将大锅装满清水，然后倒入豌豆。不要加盐。您放入的水量将取决于您煮豌豆的类型。以下是一些基本准则。- 200克豌豆切碎需要700毫升水。
- 200克豌豆需要1升水。
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用高温煮沸。 在烹饪过程中，您应观察到水面上积垢的形成。使用带孔的勺子将其除去。 -
煮一个小时。 降低热量，使水沸腾，盖上锅盖并煮一小时。一旦水开始沸腾，用小火减少并轻轻煮一小时。不时搅拌，以免豌豆粘住。 -
根据您的食谱使用它们。 按照您的食谱使用它，例如在汤，菜或沙司中使用。