内容
在本文中：使用月牙形折叠构建四个角的折叠使用时尚的香港折叠
这些馄饨，无论是煮熟，油炸还是油炸，都是 总是 好吃。如今，就像您在超市中容易找到的，已经包装好并可以使用的冷冻馄饨一样，准备自己的馄饨的艺术变得越来越稀有。幸运的是，按照这些简单的步骤，您将学习如何馄饨，在超市购买馄饨面块或自己制作面团。
阶段
方法1：使用新月形的折叠
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装满馅料，面团片和一碗水。 首先，准备将要做馄饨的工作区。您只需要四件事：一个装有填充物的碗，一碗热水，一包树叶和平坦，干净的表面（例如，切菜板）即可加工。- 馄饨可以有各种各样的馅料，馅料的选择将取决于您和您的喜好。最常见的装饰物之一是虾末和猪肉的混合物，外加少许面粉或玉米淀粉。馅料中通常还添加了香料和草药，例如大蒜和葱。
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将馄饨片平放在工作区的中央。 确保双手清洁，然后将手指浸入温水中，然后用它润湿面团的边缘。这有助于馄饨握住并防止它们在烹饪时打开。 -
加入馅料，将面团对折。- 将相当于一茶匙的馅料（或更少）直接放在纸页的中央。将薄片对折形成一个矩形。轻轻地按面团，以排除任何可能会阻塞的空气（您不希望馄饨上有气泡）。确实，在烹饪过程中，馄饨中夹带的任何空气都会随着热量自然膨胀，并可能在您的馄饨上打孔。
- 避免将馄饨加满，因为这会阻止馄饨正常烹饪。这是一个遵循的好规则：您将它们塞满了太多，因此在食谱的这一点上，您不能再次折叠面团。
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再次弯曲馄饨，使边缘重叠。 然后将它们再次向修剪方向弯曲。换句话说，在填充球的同一侧抓住矩形的两个角（由面团片形成），然后将其折叠成一个圆形或月牙形的馄饨。然后，将手指浸入温水中，弄湿刚刚折叠的边缘之一，然后再将其折叠，再捏一点以将边缘密封在一起。 -
如有必要，请重复。 太棒了！您刚做完第一个馄饨。通过少量实践，这种专有技术将成为第二性。使用其余的馅料和面片来制作更多的馄饨，方法与第一个相同。用沸水，煎锅甚至油炸锅将它们煮熟。您也可以将它们直接放在冰箱中。
方法2：弯曲四个角
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将填充物排列在纸的中央。 这种将馄饨折叠起来的方法将使您的馄饨看起来有点像一袋紧紧握住的竞赛包。以与先前方法相同的方式启动。将工作表平放在工作空间上，并在中间添加约一茶匙的馅。 -
向内折一个角。 然后抓住纸的一个角，然后将其折叠到填充球上。角的尖端应位于馄饨的中心（甚至刚刚过去）。洗净后折叠后，用少许热水润湿面团的顶部。- 不必弄湿角落的下部。确实，它会自然地附着在馅料上，无论如何对馄饨的良好性能并不重要。
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向内折叠对角。 接下来，抓住刚弯曲的对角，即对角对角。取下这个角，然后小心地将其折叠到装饰的顶部和另一个角上。两个角的尖端应稍微重叠。- 当您将第二个角折叠在顶部时，由于用来润湿它的水，它应该轻轻地粘附在下面的角上。
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将剩下的两个角向上折一点。 然后，您必须将其余两个角（另一对对角相对的角）折叠在一起。用温水润湿其余一个角（不是两个角）。然后，抓住每个角并将其仔细折叠在装饰板上。将两个角移得更近，以使它们彼此平放。最终结果是，您需要将馄饨的两个角都粘在一起，并在收集下来的饰边上略微指向上方。- 如有必要，您可以稍微捏合两个指向彼此的角，以帮助它们保持粘合在一起。
- 恭喜你！大功告成
方法3：使用香港流行的折叠
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在拇指和食指形成的环上平衡一块面团。 这种方法使馄饨看起来像是一袋钱或钱包。首先，请触摸您的拇指和食指的末端以形成一圈（在潜水时，它看起来应该像手势OK）。将面团片放在此环的上方，以孔为中心。如果它略微滑入孔中，这不是问题。 -
将填充物放在床单的中央。 然后大约取一茶匙填充物（如前所述），形成一个球并将其放置在床单的中央。用您用来挑选馅料的勺子将馅料轻轻推入手指形成的环内。这应将角向内定向。- 不要太用力！您不想在地板上完成填充物，床单或两者。
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闭环 向下推修剪件时，轻轻地将面团的边缘推开，以闭合手指形成的环。这样，纸张的边缘应在装饰上闭合。将叶的末端放在一起后，馄饨应该看起来像个小钱包，上边缘刚毛。 -
在开口周围涂抹少许温水并将其密封。 您需要做的最后一件事是在烹饪时将馄饨分解。为确保它们保持关闭状态，请在开口处涂抹少许温水，然后将边缘压紧以密封。由于边缘起皱，因此如果难以打开盖子，则可能需要再次加水。- 恭喜你！大功告成现在，您要做的就是再拿一块面团，加一点馅，然后重新开始，重新开始，再开始……是时候品尝美味的馄饨了。
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好胃口！