内容
是一个Wiki，这意味着许多文章都是由多位作者撰写的。为了创建这篇文章，有11个人（有些是匿名的）参加了该版本及其随时间的改进。几个世纪以来一直是农产品销售的典型手段的农产品市场再次流行起来，并代表了当地社区食品购买的重要组成部分。它们是寻找新鲜的当地农产品，与社区成员交流，共享美食以及带来超市所没有的时令美食的理想场所。如果您想成为当地农民市场的一部分，并销售自己的自家种植或花园食品或家庭用品，那么您将需要做一些计划，以确保您的努力既有效又有利可图。
阶段
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列出您需要的东西。 您将需要编制一份清单，其中包括您需要作充分准备的一切。这将使事情变得容易，并且您将确保已选择，制造和包装了所有物品，这也将防止您在最后一刻感到恐慌。的确，要成为农贸市场的一员需要付出艰辛的努力，因为您将不得不在一天开始之前准备好各种产品，安全地运输它们，并在客户到来之前的很早就将其丢弃。根据当地市场的情况，可能还需要保留海报或展位。整天，您将必须在场并保持迷人。此外，午餐时间的菜单可能只是在您站在所售产品背后时匆忙买的三明治。但是，这种辛苦的努力是值得的，因为与参加食品连锁拍卖活动相比，您获得的商品销售回报更高。超市。还应该指出，市场内部的社会关系是有益的，真实的和动态的。- 在市场上迅速结交朋友是很有意义的，因为当您需要休息去洗手间或赚钱时，这些人可以代替您并监视您的展位。作为回报，他们还希望您在轮到他们时也这样做。
- 您是否打算独自或与伴侣或朋友一起进行这项活动？实际上，如果您至少两个人共享任务，事情会变得更容易。
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决定要卖什么。 在农产品市场上，人们通常出售新鲜农产品（各种水果和蔬菜，坚果和种子等），来自新鲜被杀死的动物的肉类产品，新鲜的鱼类，饮料（新鲜的）。或热），自制或自制的烘焙产品，以及果冻和果酱，肉酱（肉酱），沙锅（煮熟和切碎的肉，蔬菜或鱼）等自制食品（冷食），调味品，调味料，咸菜，干肉等。有许多事情要牢记。- 宣布您以特殊方式种植产品 以增加富裕度和客户数量。例如，您是有机产品还是常规产品的生产商？
- 作出安排以确保适当的运输 为了将您的产品推向市场。如果您没有面包车，大型汽车或拖车，就无法将豌豆和南瓜丰收而无法将其运输到市场，这是不明智的。如果您没有适当的交通工具，那么还有其他人可以帮助您吗？
- 只出售特殊的自制产品 如果这些可以很容易地通过。其中包括美容配件，手工皂，木制或皮革器具，针织或缝制的物品，药草，衣服等。此外，您可以在出售食品的同时在商店中保留一部分用于此类产品。
警惕那些对出售的东西非常单纯的农产品市场，只选择出售新鲜食品。当然，这取决于您的住所以及人们对农贸市场的看法。
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从市政厅获得认证。 如果您是食品销售商（就像大多数人一样），那么您肯定需要获得认证。您必须了解管理食品的种植，生产，供应或销售的规则。实际上，许多国家/地区都有严格的规定，反对销售自家准备的食品，尽管由于人们越来越多地买卖自家制食品，这些限制中有一些开始不那么严重了。如果您必须使用商业厨房，您是否可以成立合作社，只是与另一位店主或一群也在市场上卖东西的人一起管理厨房？- 知道如何使用适当的程序（例如，瓶子消毒和使用高热源等）在家中烹饪时避免潜在的危害。如果您不确定，请在决定将其添加到显示器之前，尝试了解有关您要准备的食物类型的更多信息。如果您无法正确消毒和密封，则没有必要制作酱汁和果酱。
- 如果您获得了卫生委员会或类似机构的认可，则期望某些代理商在市场繁忙时会进行检查。使用头巾和塑料或橡胶手套，确保所有物品整齐，干净。如果您做出违反现行法规的行为，可能会要求您至少离开这个市场，直到一切都清楚为止。
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联系市场经理。 切记与所有者，经理或市场经理取得联系。此人（或什至是一个委员会）会通知您有关成为市场参与者的要求。在某些情况下，事情会很正式，您必须进行面谈才能说服其他运营商和经理您是有价值的产品销售者。找出是否有可以加入的合作社。实际上，合作社在数量上具有优势，这甚至可以考虑市场，销售和分销方面，甚至在市场之外。- 已经准备好销售宣传。如果您有足够的信心，并且已经确定了将带给市场的东西，那么您将获得更好的结果。
- 在您去那里之前，先评估一下潜在的竞争。即使大多数农贸市场都本着合作精神运作，但由于不会有大量的客户涌入，因此您没有必要举办第十五届浆果拍卖。如果存在问题，请考虑可以为产品增值的方法，例如将这些浆果转变为奶昔。您甚至可以将您的展位变成烹饪班，在那里您将教人们用多种方法在家中或从其他供应商那里购买浆果。
- 还希望市场能为您提供信息。找出有多少客户可用，季节性波动，与维护摊位有关的费用（即使您不曾来过，也必须支付）以及保险以承担公共责任。
- 市场是处于掩护之下还是处于外部？有些市场在天气温和时会设置室外系统，但在气候不太有利时会掩盖。缺少保险可能会影响您解决的决定。
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规划支架的配置。 一旦您被接纳为农民市场的演员，就必须计划展位的配置。您将要设置桌子和椅子，显示器，帐篷，还是将产品放在简单的配件上，例如拖车或干草堆？根据您选择的方法，您将需要购买一些配件，例如栈桥桌，展示帐篷，折叠椅，大伞或覆盖物，桌布，支架，计算器和钱包。 。在某些情况下，您可能能够接受信用卡交易，例如使用便携式销售点机器甚至是手机。但是，请记住，现金是农贸市场的王者，许多操作员都提供自动柜员机以方便提款，只是为了节省您的额外费用。- 无论您决定保留您的资金，请确保资金安全且始终在眼前。许多卖家更喜欢将钱放在腰间穿的香蕉袋中。如果您想展示自己的创新性，甚至可以在腰包级别识别硬币和纸币的不同位置。
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在上市前一天做好准备。 在市场当天，您将没有时间打包或做出选择。通常，您所能做的就是迅速跳下床，并尽早到达那里。最好的方法是将所有产品存放在货车或汽车中，以在前一天准备好所有产品，以便您早日准备就绪。例外情况可能是您喜欢在前一天很早就睡觉，并且早起床前要做饭或准备食物。- 在大多数情况下，前一天的烹饪比较容易，而且如果可以长时间保存食物，甚至可以提早做些。前一天要努力冻结一些产品并解冻。
- 包装所有需要的物品。
- 请在前一天选择产品，然后将其装入板条箱或其他随时可用的容器中。预订一个凉爽的地方，您可以在离开前快速进行装载。
- 如果市场要求您列出用于制备食物的成分，请考虑提前制作标签。不管市场是否词汇化，安排这种安排都更好，因为客户喜欢知道食物中的成分。如果要在计算机上制作标签，请确保将其保存在文件夹中以备后用。如果您下次再生产同一产品，则可以加快处理速度。
- 将拖车挂在车上准备离开。如果您必须回滚拖车，请尝试将其反转（即将其旋转180度）并在白天将其重定向，以便于查看。否则，如果可以肯定的话，将其停放在房屋前面的小巷中。
- 准备零钱。您将需要很多钱。如果您没有足够的钱，请去银行。
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早点睡吧 农贸市场通常在周六或周日举行，即使您在周五或周六晚上，也必须努力在晚上9点左右上床睡觉。第二天早晨，您实际上将需要所有的能量。 -
早起 交易日的早晨。 如果您是第一次，建议您尽早去那里，以便能够及时安装所有组件。一旦有了足够的经验，您就可以在床上躺上更长的时间，但是作为一个初学者，最好早点开始，这样您就有足够的时间修复从一开始就无法解决的所有问题。 -
与您的客户保持联系。 始终以友好的方式对来您展位的人员使用“嗨”或“你好”。愿意提供有关您的产品，其来源，对产品的热情以及产品的新鲜度的更多详细信息。农业市场的目的是摆脱两者之间的一切，并与客户保持联系，以便他们可以看到在生产您的食物时付出了多大的关爱和爱戴。报价。准备好花时间讨论，这是您参与农业市场的重要组成部分。- 即使周围没有相机也要微笑。客户喜欢来到一个充满生气或由友好的员工经营的展位。
- 为您的工作感到自豪。的确，您是恢复直接出售给消费者的当地食品生产和分销的参与者，而不会与您竞争的重要食品链效率低下且距离遥远。您可以帮助加强社区，为自己甚至其他人创造经济活动。这样，您就可以让人们食用他们应得的健康食品。
- 帐篷，天篷，大伞
- 展示桌，栈桥桌，折叠桌，堆叠箱
- 产品展示
- 标志和标签
- 许可证或认证（如有必要）
- 运输车辆，拖车
- 一个香蕉袋让你赚钱
- 计算器可能附有计算器
- 运输袋（可选）